Proteolytické enzýmy v proteínoch: lepšie vstrebávanie?

Proteolytické enzýmy v proteínoch: lepšie vstrebávanie? Úvod Proteolytické enzýmy sú bielkovinové molekuly, ktoré majú schopnosť štiepiť iné proteíny na menšie zložky. Tieto enzýmy sú dôležité pre trávenie a vstrebávanie živín z potravy. V posledných rokoch sa stáva populárnym ich užívanie ako doplnkov stravy, hlavne z dôvodu zlepšenia trávenia a vstrebávania živín. Funkcia proteolytických enzýmov Proteolytické …